Quiche de Alho Poró

Dias de chuva na praia, nada melhor do que um quichezinho quente pra tomar com um café fresquinho, utilizamos queijo parmesão fresco e seguimos essa receita:

Massa:

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de cebola
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 2 gemas
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 2 alhos poró
• 1/2 xícara de cebolinha verde
• Temperos a gosto

Cobertura:

• 2 claras
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• Queijo para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina ou manteiga, creme de leite (sem soro), o sal e o fermento
2. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)
3. Sove sobre superfície levemente enfarinhada
4. Deixe descansar por 10 minutos (opcional)
5. Distribua a massa em uma assadeira redonda n°25 (não precisa untar)
6. Fure com auxílio de um garfo toda a superfície
7. Leve ao forno 200° graus por 10 minutos (pré-asse a massa)
8. Retire do forno e espalhe o recheio e sobre ele a cobertura
9. Polvilhe com queijo ralado
10. Leve novamente ao forno pré-aquecido 200° graus por aproximadamente 15 a 20 minutos

Recheio:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola
2. Coloque a farinha e mexa
3. Junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar
4. A seguir, adicione o sal, pimenta, gemas, creme de leite, queijo ralado, cebolinha ou salsinha e o alho poro fatiado e aferventado previamente
5. Misture

Cobertura:

1. Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve
2. Desligue
3. Adicione o queijo ralado e misture com auxílio de uma colher
4. Dica: Substitua o alho poro por abobrinha, palmito ou escarola

A receita não é perfeita, eu substituiria o leite e a farinha por mais creme de leite e queijo, botando pra assar. A farinha, apesar de ser pouca, deixa um gosto de massa no recheio que pode ser retirado.

Vale lembrar que o alho poró precisa ser lavado depois de cortado, pra tirar a terra que fica entre as suas camadas.

Beijinhos

Trabalhos em andamento - Cachecol Promenade em tricô

Oi pessoas lindas!
Queria mostrar um pouquinho do que está saindo do forno aqui em casa, pois sempre tem novidade! Essa semana comecei um Cachecol da lã Ballet de France Promenade, linda de morrer!

 Estou fazendo o Cachecol em ponto meia, bem simples pois a linha já é bem desenhada. A agulha de tricô que estou utilizando é a de n° 10.

Tá ficando bem bonito hein?

Beijos! 

Júlia em ponto cruz

Como fazer guirlandas em feltro - Parte 1 - Elementos

Hoje vamos começar um tutorial para fazer a guirlanda em feltro.
 Eu gosto de começar de trás pra frente, pra fazer a guirlanda quando o cenário estiver do jeito que eu quero, e não desanimar no meio do caminho.

Farei duas guirlandas, uma para a Camila, e outra para o Mateus,

Vamos utilizar:
-Feltro de várias cores (branco, bege, marrom para a de urso, e rosa/branco/magenta para a de boneca)
-Tecidos de algodão variados (dois para a guirlanda e também para a roupa da boneca, eu já comprei um tecido de diferentes estampas no Saara)
-Linhas para caseado, eu uso a Camila.
-Fobra Siliconada
-Agulha
-Papelão para sustentar a guirlanda
-Cola Quente, minha melhor amiga
-Papel para rabiscar, muito papel!

Maria Luiza em ponto cruz

Peppa em ponto cruz

Fonte: pontocruzemais.blogspot.com

(clique para ampliar, a imagem é muito grande)

Família peppa em ponto cruz, fonte: 

(clique para ampliar, a imagem é muito grande)

Miguel em ponto cruz

Retirados do blog: Aline Ponto Cruz e artesanato

Maria Clara em ponto cruz

Você pode colocar o lacinho ou não, e preencher colorido ou não também.

Maria Eduarda em Ponto Cruz

Maria Eduarda com borboletas em ponto cruz

Maria Eduarda Simples